1ª PREGUNTA: ¿QUÉ TIPO DE SISTEMA DE REGISTRO SE RECOMIENDA EMPLEAR PARA LA GESTIÓN DE ALÉRGENOS?
2ª PREGUNTA: ¿QUÉ SE RECOMIENDA HACER FRECUENTEMENTE MEDIANTE LA EVALUACIÓN DE RIESGOS?
3ª PREGUNTA: LOS SISTEMAS DE REGISTRO SE DEBEN INCLUIR EN LAS OPERACIONES Y PARA ESTO SE DEBE UTILIZAR LA DOCUMENTACIÓN EXISTENT?
4ª PREGUNTA: LOS REGISTROS PARA LA GESTIÓN DE ALÉRGENOS PUEDEN SER UTILIZADOS SÓLO POR EL PERSONAL DE LA ENTIDAD
5ª PREGUNTA: LOS REGISTROS SOBRE LA GESTIÓN DE ALÉRGENOS DEBEN CONTENER INFORMACIÓN SOBRE LA EVALUACIÓN DE LOS PROGRAMAS Y SOBRE LAS VERIFICACIONES QUE SE REALIZAN
6ª PREGUNTA: LOS REGISTROS PARA LA GESTIÓN DE ALÉRGENOS DEBEN SER FRECUENTEMENTE AUDITADOS POR ALGÚN OPERADOR INTERNO QUE SE DESIGNE EN LA ENTIDAD
7ª PREGUNTA: LOS CONSUMIDORES PUEDEN TENER ACCESO A LOS REGISTROS DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS
8ª PREGUNTA: ¿QUIÉN DEBE EVALUAR LOS REGISTROS DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS DE UNA ENTIDAD ?
