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1ª PREGUNTA: ¿QUÉ ES EL GLUTEN?
Es un compuesto natural formado por las proteínas glutamina y glanding
Es una sustancia química artificial que se le añade al pan
Es una proteína importante en el organismo
Es una grasa dañina para la salud
2ª PREGUNTA: ¿QUÉ PROVOCA LA ENFERMEDAD CELÍACA?
Daños renales
Dolores de cabeza e hinchazón estomacal
Problemas cardiacos
Subida descontrolada de peso
3ª PREGUNTA: ¿QUÉ POR CIENTO PROMEDIO DE LA POBLACIÓN PADECE LA ENFERMEDAD CELÍACA?
Un 7%
Un 5%
Un 4%
Un 2%
4ª PREGUNTA: ¿EXISTE LA SENSIBILIDAD AL GLUTEN?
No, es lo mismo que la enfermedad celíaca
Sí, la padece alrededor de un 7% de la población mundial
No, el gluten lo puede comer cualquiera sin problemas
Sí, sobre todo en zonas de áfrica
5ª PREGUNTA: ¿POR QUÉ TIENEN TANTA POPULARIDAD LOS ALIMENTOS SIN GLUTEN?
Porque cada vez más aumentan las personas intolerantes a él
Porque el gluten provoca daños intestinales irreparables
Debido a una tendencia mundial que sustenta que las comidas sin gluten son más sanas
Porque son más baratos
6ª PREGUNTA: ¿LOS ALIMENTOS SIN GLUTEN SON MÁS O MENOS NUTRITIVOS QUE LOS QUE SÍ CONTIENEN ESTE COMPUESTO?
Son menos nutritivos
Son más nutritivos
Ninguno de los dos contiene nutrientes importantes
Depende del acompañamiento que le des al alimento
7ª PREGUNTA: ¿COMER PRODUCTOS ELABORADOS CON GLUTEN EN ALTAS CANTIDADES Y CON PERIODICIDAD ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD?
No, es un invento de los veganos
No, al contrario aporta nutrientes valiosos
Sí, es perjudicial si no se mantiene un balance
Sí, provoca la enfermedad celíaca a personas sanas
8ª PREGUNTA: ¿LAS DIETAS SIN GLUTEN GARANTIZAN LA PÉRDIDA DE PESO?
Sí, porque el gluten engorda
Sí, porque los alimentos sin gluten tienen menos grasa
No, los alimentos con gluten son los que ayudan a bajar de peso
No, depende del consumo calórico
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