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1ª PREGUNTA: IDENTIFIQUE LA AFIRMACIÓN VERDADERA:
Las vitaminas son macronutrientes orgánicos que aportan energía al organismo
Al igual que las vitaminas, los minerales no aportan energía al organismo
2ª PREGUNTA: IDENTIFIQUE LA AFIRMACIÓN VERDADERA:
Algunas vitaminas pueden destruirse durante el proceso de cocido prolongado
Todas las vitaminas resisten las temperaturas de la cocción sin sufrir alteraciones
3ª PREGUNTA: ¿CUÁLES VITAMINAS PERTENECEN AL GRUPO DE VITAMINAS LIPOSOLUBLES?
Vitaminas (b1; b2; b3; b5; b6; b7-b8; b9; b12; c)
Vitaminas (a; d; e; k)
4ª PREGUNTA: ¿QUÉ CONSECUENCIAS PROVOCA EN EL ORGANISMO LA FALTA DE VITAMINA A?
Úlceras en los ojos, la córnea se vuelve opaca, provocando la ceguera
Síndrome del beriberi
5ª PREGUNTA: ¿QUÉ FUNCIONES REALIZA LA VITAMINA D EN EL ORGANISMO?
Participa en la síntesis proteica y en la diferenciación celular
Favorece la absorción intestinal de calcio y fósforo así como su absorción renal
6ª PREGUNTA: SEÑALE LA AFIRMACIÓN VERDADERA:
La vitamina d se obtiene fundamentalmente por síntesis cutánea, mediante la radiación ultravioleta del sol
La vitamina d se puede obtener solamente de los alimentos
7ª PREGUNTA: SEÑALE CUÁL DE LAS SIGUIENTES FUNCIONES REALIZA LA VITAMINA E EN EL ORGANISMO:
Funciones antihemorrágicas
Es un potente antioxidante que protege a los lípidos y otros componentes de las células del daño oxidativo
8ª PREGUNTA: SEÑALE CUÁL DE LAS SIGUIENTES FUNCIONES REALIZA LA VITAMINA K EN EL ORGANISMO:
Funciones antihemorrágicas
Funciones antirraquíticas
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