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1ª PREGUNTA: ¿LAS TABLAS DE INGESTAS RECOMENDADAS SE CONFECCIONAN PARA TODOS LOS PAÍSES DEL MUNDO POR IGUAL?
Las tablas de ingestas recomendadas se confeccionan para toda la población mundial sin tomar en cuenta país o región
Las ingestas recomendadas se realizan atendiendo a las condiciones y requerimientos de cada país
2ª PREGUNTA: ¿AL ESTIMAR LAS INGESTAS RECOMENDADAS DE ENERGÍA, SE DEBEN TENER EN CUENTA VALORES ADICIONALES?
Deben recomendarse valores adicionales de energía, para tener en cuenta las posibles pérdidas
No deben recomendarse valores adicionales de energía, ya que pueden provocar obesidad
3ª PREGUNTA: ¿CÓMO SE ESTIMAN LAS INGESTAS RECOMENDADAS DE LOS NUTRIENTES QUE NO APORTAN ENERGÍA?
Se toma el valor equivalente al requerimiento medio de la población, más dos veces la desviación estándar del requerimiento
Se toma el valor equivalente al requerimiento mínimo de la población
4ª PREGUNTA: ¿POR QUÉ PUEDEN SER DIFERENTES LAS NECESIDADES DE VITAMINAS Y MINERALES ENTRE DIFERENTES INDIVIDUOS?
Por diferencias de edad, sexo, períodos de la vida entre otros
Por el nivel de actividad física que realizan
5ª PREGUNTA: ¿QUÉ APLICACIONES TIENEN DE INGESTAS RECOMENDADAS?
Se pueden utilizar para conocer el contenido de nutrientes de los alimentos
Se pueden utilizar como guía, para programar y valorar nutricionalmente las dietas
6ª PREGUNTA: ¿CÓMO SE DEFINEN LAS NUEVAS INGESTAS MÁXIMAS TOLERABLES (UL)
Es un valor de ingesta diaria media de un nutriente que cubre las necesidades del 50% de un grupo homogéneo de población
Se define como el nivel más alto de ingesta diaria de un nutriente, que aunque se consuma por un largo plazo, no entrañe riesgos para la salud
7ª PREGUNTA: ¿QUÉ SON LOS OBJETIVOS NUTRICIONALES?
Son recomendaciones dietéticas que brindan informaciones cualitativas y cuantitativas de los nutrientes
Son descripciones de los procesos de digestión y asimilación de nutrientes
8ª PREGUNTA: ¿SEÑALE UNA CARACTERÍSTICA DE LAS GUÍAS ALIMENTARIAS BASADAS EN ALIMENTOS?
Se deben realizar a través de tablas, sin utilizar colores
Deben elaborarse utilizando la información científica más reciente y actualizarlas periódicamente
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