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1ª PREGUNTA: ¿POR QUÉ RAZÓN ALGUNAS PERSONAS INSISTEN EN NO INGERIR GRASAS DE NINGÚN TIPO?
Porque las grasas no aportan buen sabor a los alimentos
Porque algunos valoran las grasas teniendo en cuenta sólo los efectos negativos que provocan en el organismo cuando se consumen en exceso
2ª PREGUNTA: SEÑALE CUÁL DE LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES ES VERDADERA:
Los lípidos aportan poca energía al organismo
Los lípidos proporcionan conjuntamente con los hidratos de carbono la mayor fuente de energía para el organismo
3ª PREGUNTA: SEÑALE UNA FUNCIÓN DE LOS FOSFOLÍPIDO?
Son un componente estructural de la membrana celular
Participan en el transporte de oxígeno a través de la sangre
4ª PREGUNTA: ¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS TRIGLICÉRIDOS?
Se clasifican en dos grupos: triglicéridos grasos y triglicéridos ácidos
Se clasifican en tres grupos: ácidos grasos saturados, ácidos grasos insaturados y ácidos grasos trans
5ª PREGUNTA: ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES SE REFIERE A LOS ÁCIDOS GRASOS SATURADOS?
Evitan los excesos de colesterol
En determinadas condiciones pueden acumularse en el interior de las arterias formando placas, dando origen a la arterioesclerosis
6ª PREGUNTA: ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES SE REFIERE A LOS ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS?
Evitan los excesos de colesterol
Son más difíciles de utilizar por el organismo debido a las limitadas posibilidades de combinarse con otras moléculas
7ª PREGUNTA: ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES ES VERDADERA:
Los ácidos grasos trans. son grasas presentes en las carnes
Los ácidos grasos trans. se obtienen a partir del procesamiento industrial de grasas naturales
8ª PREGUNTA: ¿CONSIDERA SALUDABLE UNA DIETA CARENTE POR COMPLETO DE LÍPIDOS?
Sí, los lípidos no realizan ninguna función vital para el organismo
No, los lípidos son vitales para el organismo
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