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1ª PREGUNTA: ¿QUÉ ES EL GLUTEN?
Un carbohidrato que se encuentra en ciertos alimentos
Un tipo de vitamina que se encuentra en ciertos alimentos
Una proteína que se encuentra en ciertos alimentos
Un tipo de grasa que se encuentra en ciertos alimentos
2ª PREGUNTA: ¿CUÁL ES LA FORMA MÁS EFECTIVA DE PREVENIR LA EXPOSICIÓN AL GLUTEN EN PERSONAS CON CELIAQUÍA?
Evitar completamente todos los alimentos que contienen gluten
Consumir pequeñas cantidades de gluten cada día para desarrollar tolerancia
Tomar medicamentos para reducir los efectos del gluten
Hacer ejercicios físicos para reducir la sensibilidad al gluten
3ª PREGUNTA: ¿CUÁL ES UNO DE LOS ALIMENTOS MÁS COMUNES QUE CONTIENE GLUTEN?
Frutas
Productos horneados
Verduras
Carnes
4ª PREGUNTA: ¿QUÉ TIPO DE CEREALES CONTIENEN COMÚNMENTE GLUTEN?
Cereales de arroz y maíz
Cereales de trigo y avena
Cereales de quínoa y amaranto
Cereales de cebada y centeno
5ª PREGUNTA: ¿QUÉ ALTERNATIVAS EXISTEN PARA LAS PASTAS CON GLUTEN?
Pasta de trigo integral
Pasta de tapioca
Pasta de espelta
Pasta de cebada
6ª PREGUNTA: ¿QUÉ TIPO DE HARINAS CONTIENEN GLUTEN?
Harina de trigo y harina de cebada
Harina de arroz y harina de maíz
Harina de quinoa y harina de almendras
Harina de centeno y harina de tapioca
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