Test

1ª PREGUNTA: ¿QUÉ ES EL GLUTEN?

Contaminación por bacterias, contaminación por virus, ingredientes frescos y etiquetado incorrecto
Contaminación cruzada, contaminación en la cadena de suministro, ingredientes ocultos y etiquetado inexacto
Contaminación por pesticidas, contaminación por metales pesados, ingredientes orgánicos y etiquetado impreciso
Contaminación por hongos, contaminación por polvo, ingredientes naturales y etiquetado inexacto

Cuando los alimentos se contaminan por pesticidas y otros químicos durante su producción
Cuando los alimentos se contaminan por bacterias y otros microorganismos durante su producción
Cuando se utilizan las mismas máquinas, utensilios y superficies de trabajo para alimentos que contienen gluten y alimentos sin gluten
Ninguna de las anteriores

Una afección en la que una persona experimenta síntomas similares a los de la enfermedad celíaca después de consumir gluten, pero solo en casos raros
Una afección en la que una persona experimenta síntomas similares a los de la enfermedad celíaca después de consumir gluten, pero muy leves
Una afección en la que una persona no experimenta síntomas después de consumir gluten
Una afección en la que una persona experimenta síntomas similares a los de la enfermedad celíaca después de consumir gluten, pero no tiene la enfermedad celíaca

Porque los ingredientes ocultos que contienen gluten pueden no aparecer en la lista de ingredientes
Porque los fabricantes a menudo no indican correctamente si un producto contiene gluten o no
Porque los productos pueden contener trazas de gluten que no aparecen en la lista de ingredientes
Todas las anteriores

Alimentos que contienen gluten en su composición original
Alimentos que pueden estar contaminados con gluten durante su proceso de producción, envasado o almacenamiento
Alimentos que han sido probados para contener pequeñas cantidades de gluten
Alimentos que han sido etiquetados como "sin gluten"