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1ª PREGUNTA: ¿CUÁL ES UNA DE LAS FUNCIONES CLAVE DEL SODIO EN EL CUERPO HUMANO?
Producción de vitamina c
Regulación del equilibrio de líquidos
Formación de glóbulos rojos
Metabolismo de proteínas
2ª PREGUNTA: ¿EN QUÉ COMPONENTE DE LA SAL DE MESA SE ENCUENTRA PRINCIPALMENTE EL SODIO?
Cloruro de potasio
Cloruro de calcio
Cloruro de sodio
Cloruro de magnesio
3ª PREGUNTA: ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES SOBRE LAS FUNCIONES DEL SODIO EN EL ORGANISMO ES VERDADERA?
No tiene ningún papel en la función neuromuscular
Regula principalmente el equilibrio de líquidos en los huesos
Facilita la transmisión de impulsos eléctricos entre las células nerviosas
Aumenta la eliminación de desechos a través de la respiración
4ª PREGUNTA: ¿CUÁL ES LA CANTIDAD DIARIA RECOMENDADA (CDR) DE SODIO PARA ADULTOS SEGÚN LAS PAUTAS DIETÉTICAS GENERALES?
Menos de 500 miligramos por día
Entre 3,000 y 5,000 miligramos por día
No hay una cdr establecida para el sodio
No más de 2,300 miligramos por día
5ª PREGUNTA: ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES OPCIONES ES UNA FUENTE COMÚN DE SODIO EN LA DIETA DEBIDO A SU CONTENIDO EN ALIMENTOS PROCESADOS?
Frutas frescas
Verduras de hojas verdes
Alimentos preparados comercialmente como sopas enlatadas y aperitivos
Productos cárnicos frescos
6ª PREGUNTA: ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LIMITAR EL CONSUMO DE SODIO?
Porque el sodio es necesario en grandes cantidades para una buena salud
Para prevenir la deshidratación
Para reducir el riesgo de problemas de salud como la hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares
Para aumentar la energía en el cuerpo
7ª PREGUNTA: ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES SOBRE EL SODIO ES CORRECTA?
No se encuentra en ningún alimento natural
La mayoría del sodio en la dieta proviene de alimentos frescos
El sodio se encuentra en una amplia variedad de alimentos, especialmente en alimentos procesados y preparados comercialmente
El sodio solo es importante para la regulación de la temperatura corporal
8ª PREGUNTA: ¿CUÁL ES UNA RECOMENDACIÓN EFECTIVA PARA REDUCIR EL CONSUMO DE SODIO EN LA DIETA?
Consumir principalmente alimentos procesados y preparados comercialmente
Agregar sal adicional a las comidas caseras
Reducir la ingesta de alimentos procesados y preparar comidas en casa con menos sal
No preocuparse por el consumo de sodio en la dieta
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