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1ª PREGUNTA: ¿POR QUÉ ES ESENCIAL PREVENIR LA CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA SEGÚN EL TEXTO?
Para aumentar la producción de alimentos
Para garantizar la calidad de los alimentos
Para reducir el precio de los alimentos
Para promover la contaminación intencional
2ª PREGUNTA: ¿QUÉ TIPO DE PRÁCTICAS DEBEN SEGUIR LOS PRODUCTORES DE ALIMENTOS SEGÚN EL TEXTO?
Dejar de utilizar pesticidas
Utilizar cualquier método disponible para aumentar la producción
Practicar buenas prácticas agrícolas, como el uso adecuado de pesticidas y la protección contra la contaminación del suelo y el agua
Ignorar la seguridad en el transporte de alimentos
3ª PREGUNTA: ¿QUÉ DEBEN HACER LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS EN CUANTO A SU HIGIENE PERSONAL SEGÚN EL TEXTO?
No es necesario mantener una higiene personal rigurosa
Lavar las manos con agua fría
Mantener una higiene personal rigurosa, incluyendo el lavado de manos frecuente y el uso de ropa y equipo limpios
Usar ropa sucia para evitar la contaminación
4ª PREGUNTA: ¿QUÉ MEDIDA SE RECOMIENDA PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN CRUZADA EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS SEGÚN EL TEXTO?
Mezclar alimentos crudos y cocidos en la misma superficie
No lavar los utensilios de cocina
Lavar y desinfectar utensilios de cocina, tablas de cortar y superficies de preparación
Usar las mismas tablas de cortar para carne cruda y frutas
5ª PREGUNTA: ¿CUÁL ES UNA MEDIDA IMPORTANTE EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS SEGÚN EL TEXTO PARA PREVENIR LA CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA?
Consumir alimentos preparados lo más tarde posible
Cocinar los alimentos a cualquier temperatura
Dejar las sobras fuera del refrigerador durante la noche
Cocinar los alimentos a las temperaturas recomendadas para matar bacterias y parásitos
6ª PREGUNTA: ¿QUÉ PAPEL DESEMPEÑAN LOS GOBIERNOS EN RELACIÓN CON LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, SEGÚN EL TEXTO?
No tienen ninguna responsabilidad en la seguridad alimentaria
Deben establecer regulaciones y llevar a cabo inspecciones regulares de la industria alimentaria
Deben promover la contaminación alimentaria
Deben eliminar todas las regulaciones sobre la industria alimentaria
7ª PREGUNTA: ¿CUÁL ES EL PROPÓSITO DE PROPORCIONAR INFORMACIÓN CLARA SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LOS ENVASES DE PRODUCTOS SEGÚN EL TEXTO?
Desinformar a los consumidores
Aumentar los costos de producción
Ayudar a los consumidores a evitar la contaminación alimentaria
No tiene ningún propósito
8ª PREGUNTA: ¿CUÁL ES LA RESPONSABILIDAD DE LOS GOBIERNOS EN RELACIÓN CON PRODUCTOS CONTAMINADOS, SEGÚN EL TEXTO?
No tienen responsabilidad alguna
Deben ocultar información sobre productos contaminados
Deben informar a la población sobre productos contaminados y coordinar retiros de productos cuando sea necesario
Deben promover la venta de productos contaminados
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