Curso de Nutrición Geriátrica: Cuida la Salud en la Vejez

¿Te inquieta que tus padres o abuelos coman progresivamente menos? Si notas pérdida de peso o descenso de fuerza —la llamada sarcopenia— y desconoces cómo garantizar una nutrición adecuada. Alimentarse en la tercera edad plantea retos específicos: las necesidades nutricionales varían, el apetito suele disminuir y las patologías crónicas dificultan mantener un plan alimentario diario.

Este programa funciona como una guía completa de dietética geriátrica. Dejaremos atrás ideas equivocadas para centrarnos en la evidencia sobre un envejecimiento saludable. Te enseñaremos a realizar una valoración nutricional geriátrica rigurosa para detectar a tiempo los riesgos de malnutrición, ese enemigo silencioso que acelera la debilidad y la fragilidad corporal.

Nos ocuparemos de soluciones prácticas. Aprenderás a dominar la texturización de alimentos en situaciones de disfagia 'dificultad para tragar', diseñando platos seguros y apetitosos. Elaborarás menús densos en nutrientes para personas mayores, garantizando el aporte proteico frente a la sarcopenia, el calcio necesario para la osteoporosis y una hidratación adecuada.

Por último, trataremos la complejidad de las enfermedades crónicas, como la diabetes, y cómo la polifarmacia puede alterar la absorción de nutrientes clave. Al finalizar el curso tendrás seguridad para ofrecer orientación nutricional experta, mejorar el estado nutricional de tus seres queridos o pacientes y fomentar una vejez con salud y energía.